• HERKUNFT
  Italien, Venetien
• QUALITÄTSSTUFE
  Indicazione Geografica Protetta (IGP)
• REBSORTE
  Corvina & Corvinone 70%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Cabernet Sauvignon 5%
• TERROIR

  Die Weinberge befinden sich in Caprino Veronese auf einer Höhe zwischen 250-300 m. Die Reben sind zwischen 12 und 25 Jahren alt und im Guyot Erziehungssystem bei einer Dichte von 6.500 Stock / Hektar angepflanzt. Die Bodenzusammensetzung ist hauptsächlich moränisch (altes Gletscher Geröll). Die Trauben werden nicht vor Ende Oktober geerntet. Nach einer sorgfältigen Trocknung werden die Trauben eine Schicht hoch auf Plastikboxen gelegt und in einer speziellen Anlage für 20-30 Tage einer physikalischen Trocknung unterzogen. Dieses Verfahren nennt man "Appassimento". Die Weinberge werden biologisch zertifiziert und bewirtschaftet.

• GESCHMACK
  trocken
• JAHRGANG
  2018
• FÜLLMENGE
  750 ml
• ALKOHOL
  15,00 Vol. %
• SERVIERTEMPERATUR
  16-18 C°
• VERSCHLUSS
  Naturkorken

€ 17,00